Nell’ultimo numero di Taste&More .. maggio/giugno abbiamo dedicato una bella parte alle verdure in baccello.. protagoniste della primavera.. con il loro verde sgargiante che richiama perfettamente il cambio di stagione con la voglia di leggerezza e freschezza! Troverete un mio articolo…
Gelato al BRIE con lamponi e mandorle al caramello salato formaggio nel gelato… ? un azzardo calcolato il dolce-acidulo del lampone..? un accordo perfetto che sgrassa la parte oleosa del brie la mandorla croccante leggermente salata ..? bilancia perfettamente l’equilibrio…
..l’azzurro del cielo e del mare.. .. il verde dell’erba dei prati dove stendere la coperta per i picnic.. .. i colori degli ortaggi e frutti di stagione, freschi leggeri e gustosi… ..il bianco dei vestiti leggeri in lino…
.. perchè di che colore mai dovrebbe essere un insalata vi starete chiedendo?? ma di mille colori.. la verdura in questa stagione è un tripudio di colori, gusti, profumi.. una festa… I miei genitori coltivano.. anzi, no, il termine…
Prima domenica di agosto.. un sole caldo a tratti coperto da nuvole grigie ma poco minacciose.. un aria fresca che promette una giornata piacevole.. Le protagoniste dell’estate sono per me, senza dubbio, le verdure che l’orto ci offre.. di…
Ladies & Gentlemen … Un gruppo che cresce .. orgoglio che sgorga e fluisce .. un senso di appartenenza .. un’appagamento di ambizioni .. passioni che si creano .. progetti che si realizzano .. prospettive.. ah, grandi ampie immense…
Non amo gli zuccheri.. mangio tantissima verdura e frutta e solo di casa, km zero, biologica e non trattata cereali solo integrali e biologici, vario tra le fonti proteiche preferendo il pesce e quelle vegetali dei legumi bevo tanta acqua..…
Il sole… ehm, il sole? sì, dai.. il sole.. cioè? ma come.. dai.. la stella attorno alla quale ruota tutto? stella? che ruota? dai.. quella palla gialla.. che splende in cielo.. illumina, riscalda.. il sole insomma dai!! …. mah.. ma…
Buongiorno! mi stavo sforzando di non scrivere.. ” ma quale BUON giorno?” indispettita come sono di questo assurdo tempo.. stamane, mentre mi dirigevo verso lo studio, l’auto segnava 14°C mentre il tergicristallo andava senza tregua.. Ma.. io dico.. ma…
di poche parole oggi.. se aspetto che la mia mente sia in grado di raccogliere i pezzi e fare un discorso di senso compiuto, passerebbero le settimane prima di pubblicare.. oggi prendetemi così come vengo.. vi chiedo pazienza e…